- ¿Qué es?
El ajo japonés difiere del ajo común en que se somete a un proceso de fermentación, resultando en un color negro y en un sabor y textura distintivos. Durante el proceso de fermentación, las enzimas y los aminoácidos en el ajo se combinan, lo que da lugar al color oscuro y a un sabor más suave y dulce en comparación con el ajo crudo. Tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, cardiovasculares y refuerza el sistema inmunológico.
- Precios.
De primera $400.00 por kilogramo.
De segunda $300.00 por kilogramo.