- ¿Qué es?
Los nibs de cacao son trozos pequeños de granos de cacao tostados y descascarillados. Los granos de cacao son las semillas de la fruta del cacao y son la materia prima principal para la producción de chocolate. Después de la cosecha, los granos de cacao se fermentan, se secan y se tuestan antes de ser descascarillados para obtener los nibs.
Los nibs de cacao tienen un sabor intenso y crujiente con un ligero amargor debido a los compuestos naturales presentes en el cacao. Estos trozos son versátiles y se utilizan en diversas aplicaciones culinarias debido a su perfil de sabor único y textura crujiente.
Los nibs de cacao son utilizados en para hacer chocolate casero, adornos y decoración, agregado a granolas y cereales, snacks saludables, para la cocción de postres y en batidos y bebidas.
- Precio.
$250.00 por kilogramo.