- ¿Qué es?
La sal Praga es un tipo especial de sal que se utiliza en el proceso de elaboración de alimentos curados, como jamones, salchichas y embutidos. También es conocida como sal de curado o sal de cura. Esta sal contiene nitrato de sodio.
- ¿Para que sirve?
La sal Praga se utiliza principalmente en el proceso de curación de alimentos. Sus usos más comunes son en la preparación de jamones, salchichas y embutidos. La sal Praga actúa como conservante, ayudando a prevenir el crecimiento de bacterias dañinas y alargando la vida útil de los alimentos curados. También agrega un sabor característico y tradicional a estos alimentos. Sin embargo, es importante utilizarla con moderación y seguir las instrucciones adecuadas para garantizar la seguridad alimentaria.
- Precio.
$25.00 por kilogramo.